تبلیغات
گروه کارآفرینان یاسین (طب سنتی و تغذیه سالم)-(موفقفیت و کسب و کار) - خورش بادمجان سفید

رزق و روزی به دنبال تو می دود آرام باش- امام علی(ع)

خورش بادمجان سفید

نویسنده :اباذر باقری
تاریخ:چهارشنبه 6 فروردین 1393-08:47 ب.ظ

خورش  بادمجان  سفید   

مواد لازم :

بادمجان سفید                                               4 عدد

گوشت شتر یا گوسفند چرخ شده                      300 گرم

گوجه فرنگی خرد شده                                 4عدد

فلفل دلمه خلال درشت                                 2 عدد

پیاز رنده شده                                             2عدد

روغن زیتون ،کنجد یا حیوانی                        4 قاشق

فلفل سیاه و قرمز و زرچوبه                           کمی

جوز هندی پودر شده                                    کمی

لیموترش تازه                                            3 عدد

نمک دریا                                                 1 ق چایخوری

روش پخت :

          ابتدا بادمجان که دم آنرا تمیز کرده ایم همراه با کلاهک شسته از درازا 2 نیم کرده و همراه با گوجه فرنگی و نیمی از پیاز و 1 لیوان آب در ظرفی مسی ریخته و روی حرارت ملایم میگذاریم .


گوشت و بقیه پیاز را باکمی نمک مخلوط کرده و به شکل کوفته های ریزی درآورده کنار میگذاریم

کلاهک فلفل دلمه و دانه های آن را جدا کرده و به شکل خلال های درشت میبریم .

بعد از حدود یک ساعت ادویه را اضافه میکنیم وبعد از 10 دقیقه نک و روغن را هم داخل غذا ریخته و 5    دقیقه بعد خلال های فلفل را اضافه میکنیم وبعد از اینکه فلفل ها تغییر رنگ دادند حدود 2 دقیقه در حدی که فلفل کمی نرم شود مهلت داده و بعد شعله را خاموش میکنیم .

نکته : فلفل دلمه اگر مدت زیادی بعد از نرم شدن روی شعله بماند مزه  نسبتا تلخی پیدا میکند که شاید برای همه خوشایند نباشد

نوش جون

مزاج غذا :

بادمجان :گرم و خشک                             

گوشت شتر :گرم و خشک               

گوجه فرنگی و لیمو ترش : سرد و تر           

گوشت گوسفند :گرم و تر                                                   

فلفل دلمه، پیاز ، روغن ، نمک و ادویه : گرم و خشک

منبع:asalin.blogfa.com 



> فیلم سه بعدی با عینك مخصوص - اورژینال

11,900 تومان

> مجموعه بی نظیر كارتون winx

19,900 تومان

> کیف آلوما والت Aluma Wallet

19,000 تومان

> قلم خش گیر خودرو های ایران خودرو و سایپا

15,500 تومان

> سریال خارق العاده آموزش زبان extra

7,900 تومان

> مجموعه اثر دیتر هالروردن - معروف به دیدی

10,900 تومان

> لاك شبرنگ

7,900 تومان

> اصلاح مردان میکروتاچ MICRO TOUCH

18,000 تومان

> کارتون خانواده دکتر ارنست - دوبله فارسی

17,500 تومان

> تست رنگ خودرو

23,000 تومان

> آموزش تصویری سیم کشی ساختمان

5,500 تومان

> مجموعه بی نظیر كارتون کایو caillou

7,800 تومان

> آموزش ساخت جعبه کادویی و الگوی جعبه کادویی سریع و آسان

8,000 تومان

> مجموعه بی نظیر كارتون BEN 10

12,500 تومان

> نگهدارنده ژله ای وسایل مختلف

4,900 تومان

> قلم تشخیص رنگ شدگی اتومبیل

23,000 تومان

> سری كامل فرار از زندان -دوبله زیبای فارسی

11,900 تومان

> ساعت LED سامورایی – قرمز و آبی

17,900 تومان

> تست ایدز-اچ آی وی-HIV

14,000 تومان

> جنگجویان کوهستان - لینچان - دوبله

11,900 تومان




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 
coolmath minesweeper
پنجشنبه 27 دی 1397 05:20 ق.ظ
Thank for sharing
coolmath minesweeper
پنجشنبه 27 دی 1397 05:20 ق.ظ
I like the post
کد تخفیف ریحون
سه شنبه 12 بهمن 1395 08:31 ب.ظ
عالی بود دوست عزیز
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر




Admin Logo
themebox Logo
** ** **
پربازدیدترین مطالب

کد پربازدیدترین

** **
Google

در این وبلاگ
در كل اینترنت
** **